Цели:

1. формировать умения составлять карту понятий;

2. познакомить с процессом производства сахара;

3. определить свойства сахара;

4. формировать умения заполнять рабочий лист.

Занятие началось с составления карты понятий на тему "Сахар". Ребята вспоминали и записывали те продукты, в которых используется сахар. Вопрос о том, из чего делают сахар, поставил их в тупик. Юные исследователи предположили, что его производят из кристаллов, молока и даже...соли. Каково же было их удивление, когда выяснилось, что сахар делают из сахарной свёклы и тростника! 

Мы совершили виртуальную экскурсию на сахарный завод, и ребята смогли увидеть, какой долгий путь проходит сахарная свёкла, пока попадёт к нам на стол в виде сладких белых кристаллов.

После этого ребята рассмотрели кристаллики сахара и записали в рабочих листах его свойства.

Так же мы выяснили, что, к сожалению, школьные условия не позволяют нам вырастить кристаллы сахара в классе, так как для их изготовления требуется горячий сахарный сироп. Поэтому сделать такие кристаллы маленьким всезнайкам было предложено дома.

А вот, что у них получится, мы сможем увидеть позже.